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台所漢方では、漢方薬・薬膳料理・栄養バランス・マクロビオティック・体に対するケアの必要性等について、研究しております。
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野草の一覧表
成分名 効 果
高麗人参 中国では古来最も珍重された生薬です。虚弱体質で消化器が弱く、手足がいつも冷えている人に最適です。女性独特のの症状・生理不順・更年期障害等に良い
アガリクス 日本ではヒメマツタケと呼ばれています。抗がん作用に優れ、生活習慣病の予防効果があります。免疫力を高める力があり、多くの薬効を持ち、アレルギ−等にも
霊 芝 中国では古来より「上薬」として珍重されてきました。あらゆる病気に効果があり血圧降下作用、抗アレルギ−、抗腫瘍作用など生活習慣病の予防に効果的です。
エゾウコギ 日本では北海道だけに自生するウコギの一種でその効果は高麗人参をも上回ると言われています。滋養強壮に効果があります。
ウーロン茶 緑茶と紅茶の間の半発酵茶です。脂質代謝を促進する効果があり、ダイエットに最適。中国ではウ−ロン茶を、<温性>のお茶として分類し、冷え症の方にもおすすできます。
玄 米 各種の栄養成分をバランスよく含み、「完全食品」ともいわれています。食生活の偏りによる身体の不調、慢性疲労など に効果的です。
ハブ茶 目が見えない人が服用したところ、目が明らかになったことから“決明子”とも呼ばれています。肝・腎に働き、滋養・強壮に用いられます。
ルイボスティ- 南アフリカ原産で奇跡のお茶。必須ミネラルを豊富に含み、健康増進作用、美容効果があります。アレルギ−、生活習慣病ガンや、老化現象の元凶とされる活性酸素 を抑えるSOD様作用があります。
シ ソ 精油成分に解毒、抗菌防腐作用があり、腸内での腐敗を防ぐ働きをし、魚介類の中毒に効きます。食欲不振・精神不安・風邪に用いるほか、血液を浄化する働きもあります花粉症、アトピ−性皮膚炎などにも効果あり。
イチョウ葉 葉に含まれるフラボノイドや、イチョウ特有の成分、ギンコライドの痴呆予防、高血圧、心臓病への効果はヨ−ロッパで注目され医薬品として認められています。 
ハスの葉 脂肪分解効果、便秘解消、利尿作用があるためダイエットに最適です。中国では唐の時代から美容と健康のために宮中で飲まれており、世界三大美人の楊貴妃も愛飲したと伝えられています。 
ドクダミ 別名十薬・重薬とも呼ばれたくさんの効果もった薬草です。血管の壁を柔軟にし血液の流れを良くして動脈硬化を予防します。又、美肌効果あり、便秘・ニキビ・吹き出物のある人におすすめです。
甜 茶 甜茶に含まれるポリフェノ−ルがアレルギ−の引き金となるヒスタミンの分泌を抑えるため花粉症・アトピ−性皮膚炎等の効果的。また甘味成分のルブソシドは甘味度が砂糖の10倍以上あり、ノンカロリ−なのでダイエットにも効果的。
カミツレ ドイツでは「母の薬草」、中国では「母の菊」と呼ばれ、古くから女性特有の症状に用いられてきました。鎮痛、鎮静作用があり、また性ホルモンのバランスを整え、更年期の症状に効果的。
サフラン ヨ−ロッパやアラビヤの人々は古くから血のめぐりがよくなり、気分が爽快になるといって利用しています。生理不順や生理痛、精神不安、更年期によるイライラなどに効果があります。 
ビ ワ 江戸時代にはビワの葉を使った暑気払い の飲み物が流行しました。ビワの葉はアミグダリン、有機酸、サポニンを含み夏バテ予防暑気払いには最適です。
ヨモギ ヨモギの精油成分シネオ−ルは芳香と温熱効果があり、昔からお灸に使われ、身体を温めるので、冷え症、腰痛、神経痛、腹痛などに効果的。また増血、浄血効果もあります。
クマザサ 造血、浄血作用があり、女性には泌須な生薬です。疲労回復、健胃整腸などに効果があます。また、自然治癒力、免疫力を高める作用もあります。
ソバ茶 「そば好きには長生きが多い」と昔から言われるほど栄養バランスが良く、特に成分ルチンは血管を丈夫にし、血圧を安定させる働きがあります。
ベニ花 衣や口紅や染料として使われてきました薬効としては、血行障害、冷え症、生理痛、生理不順、更年期障害と女性に大変ありがたい生薬です。 
金針菜 中国に自生するユリ科のキスゲ花蕾を乾燥させたものです。必須ミネラルの鉄分が豊富でホウレンソウの10倍以上も含んでいます。"養血補虚"といって、女性の敵である貧血症の方に最適です。別名、安神菜(安心菜)というように精神不安定、自律神経失調症、不眠症に効果があります。また、抗腫瘍、抗痴呆作用、学習能力の向上にも効果があると話題になっています。
柿の葉 陰干ししてから蒸して作る柿の葉茶は利尿効果が高く新陳代謝を増進させ高血圧によい飲み物です。解熱、止血作用があり、中国では胃潰瘍の出血、痔の出血、鼻血、月経過多、眼底出血の補助療法としても活用されます。
スギナ 葉緑素に富み、薬効は多彩で、飲むとまず大量に尿が出ます。病気の場合、まさに体内の毒が排出される感じで濃い色の尿がでます。古くから、腎臓、膀胱の病気に用いられ結石をも溶かすエネルギーがあるとも言われています。スギナはまた、リン、カリウム、マグネシウム、鉄、銅、マンガンといったミネラルも多く含み、カルシウムはホウレン草の155倍に達します。
みかんの皮 みかんの成熟した果実の皮を陰干しや日干しにして乾燥させたものを橘皮(キッピ)といい、この古いものを陳皮と呼んで、よく使われます。咳を止める、タンを除く、吐き気を止めるほか健胃剤としても用いられます。みかんの皮は古いものほど良いと言われています。
ギムネバ ギムネバは、インド産の植物で「砂糖を壊すもの」という意味をもち、その葉を噛んだ後は、甘味だけを感じなくなります。インド伝統医学では、糖尿病に効き、利尿や強壮作用があるハーブとして古くから利用されてきました。
ショウガ ショウガの辛味成分であるジンゲロンやショウガオールなどは他の香りの強い野菜の成分同様、優れた殺菌力を持つとともに、吐き気を抑え食欲を増進させることが知られてます。又、体が冷えてきた時の頭痛や下痢、腰から下半身の痛みに使います。干した分だけ薬理作用が強くなります。


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